Was ist MLCT?
Speiseöl aus mittel- und langkettigen Fettsäuren (MLCT) ist eine spezielle Art von Speiseöl, das mittel- und langkettige Fettsäuren an dasselbe Triglyceridmolekül bindet und so die Eigenschaften von mittelkettigen Fettsäuren (MCFA) und langkettigen Fettsäuren (LCFA) kombiniert. Diese Struktur verleiht MLCT-Öl einige einzigartige gesundheitliche Vorteile und metabolische Eigenschaften.
Geschwindigkeit der Hydrolyse bei parenteraler Ernährung
mCT: geringes Molekulargewicht, starke Wasserlöslichkeit, LPL hydrolysiert MCT stärker als LCT, was zu einer viel höheren MCT-Hydrolyserate als bei LCT führt.
Die Hydrolyserate von MCT ist viel schneller als die von LCT.
MLCT: MLCT setzt sowohl mittelkettige als auch langkettige Fettsäuren in den Blutkreislauf frei.
MLCT: MLCT-mittelkettige Fettsäuren und langkettige Fettsäuren werden gleichzeitig ins Blut freigesetzt.
MCT/MLCT: MCT verteilt sich stärker auf der Oberfläche der Fettpartikel und wird zunächst durch LPL hydrolysiert.
MCT/LCT: MCT ist stärker auf der Oberfläche der Fettpartikel verteilt und wird zuerst durch LPL hydrolysiert, um mittelkettige Fettsäuren freizusetzen, und dann durch LCT.
wird zuerst durch LPL hydrolysiert, wodurch mittelkettige Fettsäuren freigesetzt werden; LCT wird später hydrolysiert.
LCT: langsame Hydrolyse
Warum uns wählen
Einzigartige wissenschaftliche Methoden
Mit unseren wissenschaftlichen Methoden erforschen wir, wie sich der Wert einer bestimmten Technologie in einem bestimmten Anwendungsbereich nutzen lässt, um Produkte und Prozesse in ganz anderen Bereichen zu entwickeln.
Moderne Ausrüstung
Die von Seawit eingesetzte proprietäre Technologie zur präzisen und moderaten Verarbeitung ist eine präzisere und genauere Verarbeitungsmethode, die darauf abzielt, fettlösliche Nährstoffe so weit wie möglich zu erhalten und schädliche Substanzen zu entfernen und zu vermeiden. Grundlage dafür ist die Erforschung der Migration und Veränderung von Nährstoffen und schädlichen Substanzen während der Öl- und Fettverarbeitung.
Wissenschaftlerteam
Das F&E-Team von Seawit arbeitet seit langem mit Forschungseinrichtungen wie dem National Marine Food Engineering Technology Research and Development Center, dem National Functional Food Engineering Technology Center und dem First Institute of Oceanography zusammen. Als führende Einheit der Qingdao Functional Lipid Industry Technology Innovation Strategic Alliance verfügt es über eine akademische Arbeitsstation auf Provinzebene, ein wichtiges Lipidlabor auf Provinzebene und über 70 Erfindungspatente.
Kontakt
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